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朵儿

平淡的日子里,我心悠然……

 
 
 

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爱上烘培 也是一种快乐  

2016-10-05 10:49:46|  分类: 美篇作品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱上烘培 也是一种快乐 - 朵儿 - 朵儿

爱上烘培 也是一种快乐

朵儿

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    不知从什么时候开始,我喜欢上了烘培,不顾先生的反对,买回了一个小烤箱,开始了我的烘培之旅。

    在我家并不宽敞的厨房里,烤箱、面包机、锡纸、硅油纸、迷你电子秤、打蛋器,还有高筋粉、低筋粉、黄油、安琪干酵母等,占据了很大空间,为了学烘培我做足了功课。

    至于操作流程,现在是网络时代,什么样的教程都可以在网上找到。

    当看到一堆堆的原材料在自己手下神奇地变成一个个充满创意的,独一无二的成品时,那种成就感,那种快乐感,是难以言喻的。

    学习家庭烘培,更多的是为了用最放心的食材做最健康的食物,享受着过程与结果的双重快乐,这才是爱上烘培的真正意义!

最初用面包机做的葡萄干切片面包

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肉松面包系列:

    肉松卷,一面是香葱一面是色拉酱加肉松,卷成筒状,切成段。

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    肉松包,把色拉酱与香葱肉松拌匀,当作馅料包在中间,卷成棍子状,撕开后是层层松软的面包裹着香脆的肉松。

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    肉松是我国著名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。买来的肉松比较香脆好吃,但少不了会放很多的添加剂。

自己用瘦猪肉做的肉松

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红豆沙系列面包:

    可爱萌哒的毛毛虫面包,第一次学做,里面放的是红豆沙,毛毛虫形象生动可爱,以后做给孩子们吃,我猜咪豆一定会喜欢。

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    各种不同形状的面包,用的馅料大多是红豆沙。

小餐包

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佛手面包

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面包圈

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花朵面包

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    做好了面包再配上一些其他的甜点:

    学做水信玄饼,没有樱花,放了点枸杞。

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柠檬布丁

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牛奶布丁

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黄瓜布丁

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珍珠奶茶

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    配上自制的咖啡珍珠奶茶,闻着满屋的糕点飘香,享受着午后的闲暇时光。美哉!

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