海鲜乱炖
朵儿
对吃,我并没有多高的奢求,只要清爽简单就好。喜欢吃鱼,每周总有好几次买鲫鱼,清蒸,再另加一个蔬菜,够两个人吃一顿了。
一次偶然的机会,在电视上看到一帮人吃海鲜乱炖,那种美味让人不觉馋涎欲滴。以前就听说过东北有个菜肴叫乱炖,就是把许多蔬菜放到一起炖,据说很好吃,没想到海鲜也可以。于是突发奇想,打算如法炮制一顿。
这是刚炖好,还在灶台上就拍的照片:
先去采购蔬菜,茄子、豆角、绣针菇、土豆、西兰花、玉米;
再到超市买排骨、南极明虾、鱿鱼、梭子蟹;
简单的操作:先拿排骨炖汤,然后依次放入玉米、绣针茹、土豆等比较耐煮的食材,再放豆角、茄子、西兰花,最后放明虾鱿鱼梭子蟹等海鲜。所有食材熟了时调味,外加白胡椒粉。
开吃前的效果图:
味道还真不错哦! |
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