蜂蜜柚子茶
2010-11-30 14:13:23| 分类：
养生之道
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在韩国，柚子茶可是非常有名的养生饮品，柚子茶的原料是生长於韩国南部海岸。由於长时间受到海风吹袭，加上韩国南部的阳光，形成一种特有的品种，拥有金黄色的外皮，十步之外就可以闻到浓郁的柚子清香，因此中文命名为“黄金柚子”。日本人曾尝试要种韩国黄金柚子，却种不出韩国那种特有的清香。
蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为"黑色素斩草除根"的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
用败火的柚子和滋润的蜂蜜组合成美味的蜂蜜柚子茶，让人爱不释手。不过超市里卖的蜂蜜柚子茶都价格不菲，不如自己在家动手，完全纯天然，绝对是冬季里最佳养颜佳品。
做柚子茶据说用胡柚最好，但密柚也可以。现在还不太看到有胡柚卖，就用密柚做喽。
所需材料：柚子一个，蜂蜜、冰糖、盐、清水适量；
 先把柚子洗干净，用盐擦柚子的外皮，最好用牙刷蘸盐用力刷；再用刨子把柚子皮削下来，要越薄越好，因为里面白色的东西会比较苦，这柚子皮是祛痰镇咳的精髓所在；
用刀把削好的柚子皮切成细细的小条，大约三厘米长，一毫米宽的细丝；用盐再抓捏切好的柚子皮，然后浸在盐水里，最好浸泡一个晚上，为得是泡去皮的苦味与涩味；
把剥出的柚子肉用手撕开，尽量撕干净白色的外皮，去掉里面的小籽，柚子肉要尽量撕小块一些，喜欢糊点的还可以用搅拌机把柚子肉打碎；
用一个干净的锅，加入清水（不要太多，只要够不粘锅底就行），加冰糖，待烧开冰糖融化后，把处理好的柚子皮放进去煮十分钟，然后再加入撕好的柚子肉一起煮，用小火熬，记得经常搅拌防止粘锅，起码要熬上一两个小时，熬到柚子茶粘稠，颜色变成金黄透亮，就可以熄火啦。
待柚子茶稍凉后，才可以加入蜂蜜，因为太烫会破坏蜂蜜里的营养成分。蜂蜜量按照个人的口味，喜欢甜的可以多放些，搅拌均匀后装入密封罐里，等完全冷却后放入冰箱冷藏。
刚做好的柚子茶还是有苦涩味和酸味的,不好吃,等过3天后糖份腌渍进去后就很甜了,耐心期盼啊!
 营养小贴士：
自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。
蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。
蜂蜜柚子茶能将这两项功效很好地结合起来，清热降火、嫩白皮肤、尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤，气色暗淡的白领女性。
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